【咖啡印記 Vol. 1】ABG COFFEE：在純白與 101 之間，發現生活的「Always Bean Good」

咖啡之於生活，是覺醒的儀式，還是喘息的空檔？

開啟「Jun發現」咖啡地圖的第一站，我來到了位於信義區靜謐街角的 ABG COFFEE 台北信安店。這間由王信凱與郭柏佐老師聯手打造的空間，在還沒推開門之前，就已經用它標誌性的「純白美學」向每一位路過的咖啡客打招呼。

01. 空間的留白：與 101 的對視
信安店最令人著迷的，莫過於它那份「離塵不離城」的餘裕。店址選在信義區的邊緣，特意保留了老建築的純粹感。

我特別喜歡坐在門口的長椅區，那個視角恰好能將 101 大樓框入視線，卻聽不見鬧區的車水馬龍。這種空間上的「留白」，正是我在追尋咖啡印記時最渴望的狀態——不只是喝一杯咖啡，而是獲得一段不被打擾的空白。

02. 味覺的印記：平衡即是日常
在 ABG，我發現這裡追求的並非極端的風味挑戰，而是一種能融入日常的「穩定感」。

經典拿鐵 (Latte)： 選用中烘焙的專屬配方豆，堅果與巧克力的厚實香氣是基調。當細緻的奶泡與濃縮咖啡融合，入口時那份柔順與溫潤，像是清晨的第一道陽光。它不過度酸澀，也不喧賓奪主，是那種每天都能來一杯的平衡風味。

招牌鹹奶油厚片： 作為咖啡的最佳配角，這款厚片的表現也相當亮眼。現烤的酥脆質地，搭配抹得均勻、帶點微鹹的奶油，簡單卻直球對決你的味蕾。

03. Jun發現：Always Bean Good 的生活哲學
牆上那句 「ALWAYS BEAN GOOD」，不只是品牌的標語，似乎也在提醒著我們：生活儘管匆忙，但每一個日常都值得被好好對待。

在 Vol. 1 的紀錄中，ABG COFFEE 留下的印記是「純粹」。它不只是一間網美咖啡店，更是一處能讓你整理思緒、重新出發的城市中繼站。如果你也想在繁忙的台北找一個出口，這裡的純白與豆香，會是一個很好的開始。

[ Jun 的隨筆筆記 ]
氛圍： 極簡、明亮、適合放空觀察城市風景。

推薦度： ★★★★☆（適合早晨或午後的短暫停留）。

發現細節： 戶外長椅區是攝影的最佳點位，建議平日前往避開人潮。

📍 店家資訊：ABG COFFEE 台北信安店

地址：台北市信義區信安街 103 巷 1 號

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【Jun 發現 ‧ 序章】從街頭到轉角：junの咖啡印記

每一杯在城市轉角遇見的咖啡，都是我未來夢想的養分。

我是麗君，一個正在釀造夢想的人。在我的退休藍圖裡，有一家小小的咖啡店，名字我已經想好了，就叫 【Jun Coffee】。
在真正推開自己的店門之前，我決定開啟一系列的「Jun 發現」與「Jun 探索」。

我走訪各地的職人咖啡館，不僅是為了品味那口醇厚，更是為了在別人的專業中，拆解、學習，並拼湊出未來 Jun Coffee 最完美的模樣。

🏷️ 靈魂的印記：Logo 裡隱藏的密碼
在開啟一系列探店筆記前，我想先跟你們分享 Jun Coffee 的靈魂——我的品牌 Logo。

這個設計對我而言意義非凡。粗黑的線條勾勒出城市中靜謐的「轉角」，那是我想駐足的地方。而圓心處那個流暢的 "Lg" 字樣，其實是我的名字「麗君」的英文諧音。

「這不僅是一家咖啡店，更是麗君的個人簽名。」

將自己的名字鑲嵌在代表咖啡的暖棕色圓潤意象中，是我對每一位未來客人的承諾：每一支豆子的挑選、每一壺咖啡的流速，都將帶著主理人麗君的溫度與堅持。

🔍 Jun 發現 ｜ 關於未來的藍圖
接下來，你會在我的部落格中看到兩個固定的專欄：

【Jun 發現】：我會以「準主理人」的視角，走進各地的咖啡館。我會觀察店家的選豆邏輯、裝潢細節、甚至是燈光與動線。

【Jun 探索】：這裡會紀錄我對於咖啡器材、烘豆技術、以及品牌經營的深度研究。這是我與自己夢想的對話，也是我準備好成為一名專業咖啡職人的證明。

🚀 夢想，正在轉角處
Jun Coffee 想要打造的，不只是一個喝咖啡的地方，而是一個現代感與溫暖並存的空間。就像我設計的 Logo 一樣，簡約卻有深度，俐落卻不失圓潤。

如果你也喜歡咖啡，或是你也有一個正在孵化的夢想，歡迎跟著「Jun 發現」的腳步，陪我一起走到那個咖啡香飄散的轉角。

📍 預告：【Jun 發現】下一站，我們聊聊三峽老柴咖啡館裡的「職人風骨」。



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