咖啡之於生活，是覺醒的儀式，還是喘息的空檔？
開啟「Jun發現」咖啡地圖的第一站，我來到了位於信義區靜謐街角的 ABG COFFEE 台北信安店。這間由王信凱與郭柏佐老師聯手打造的空間，在還沒推開門之前，就已經用它標誌性的「純白美學」向每一位路過的咖啡客打招呼。
01. 空間的留白：與 101 的對視
信安店最令人著迷的，莫過於它那份「離塵不離城」的餘裕。店址選在信義區的邊緣，特意保留了老建築的純粹感。
我特別喜歡坐在門口的長椅區，那個視角恰好能將 101 大樓框入視線，卻聽不見鬧區的車水馬龍。這種空間上的「留白」，正是我在追尋咖啡印記時最渴望的狀態——不只是喝一杯咖啡，而是獲得一段不被打擾的空白。
02. 味覺的印記：平衡即是日常
在 ABG，我發現這裡追求的並非極端的風味挑戰，而是一種能融入日常的「穩定感」。
經典拿鐵 (Latte)： 選用中烘焙的專屬配方豆，堅果與巧克力的厚實香氣是基調。當細緻的奶泡與濃縮咖啡融合，入口時那份柔順與溫潤，像是清晨的第一道陽光。它不過度酸澀，也不喧賓奪主，是那種每天都能來一杯的平衡風味。
招牌鹹奶油厚片： 作為咖啡的最佳配角，這款厚片的表現也相當亮眼。現烤的酥脆質地，搭配抹得均勻、帶點微鹹的奶油，簡單卻直球對決你的味蕾。
03. Jun發現：Always Bean Good 的生活哲學
牆上那句 「ALWAYS BEAN GOOD」，不只是品牌的標語，似乎也在提醒著我們：生活儘管匆忙，但每一個日常都值得被好好對待。
在 Vol. 1 的紀錄中，ABG COFFEE 留下的印記是「純粹」。它不只是一間網美咖啡店，更是一處能讓你整理思緒、重新出發的城市中繼站。如果你也想在繁忙的台北找一個出口，這裡的純白與豆香，會是一個很好的開始。
[ Jun 的隨筆筆記 ]
氛圍： 極簡、明亮、適合放空觀察城市風景。
推薦度： ★★★★☆（適合早晨或午後的短暫停留）。
發現細節： 戶外長椅區是攝影的最佳點位，建議平日前往避開人潮。
📍 店家資訊：ABG COFFEE 台北信安店
地址：台北市信義區信安街 103 巷 1 號
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